Siendo época de torrijas, no podían faltar, eso sí, en versión saludable!
No tienen nada que envidiar a las normales, están buenísimas, de verdad, tenéis que probarlas!! 😊😊
INGREDIENTES:
🔹Pan 100% integral
🔹Leche
🔹Pasta de dátiles
🔹Canela en polvo
🔹 Jengibre en polvo
🔹Un trocito de limón
🔹1 huevo.
🔹La cantidad de canela y jengibre es al gusto! 😊
ELABORACIÓN:
1️. Cortamos el pan en rebanadas.
2️. En un cazo calentamos una taza de leche junto con la canela, el jengibre, el limón y un par de cucharadas de pasta de dátiles.
3️. Mojamos el pan en la leche por ambas caras hasta que esté completamente empapado.
4️. Pasamos el pan por el huevo batido.
5️. En una sartén con un poco de aove, hacemos las torrijas con cuidado de sellar bien todas las caras.
6️. Para el Topping, en una taza mezclamos un par de cucharadas de pasta de dátiles con canela y unas cucharadas de leche hasta obtener una pasta tirando a líquida.
7️. Servimos las torrijas con el topping por encima. .
8️. Si sobra leche, es una bebida buenísima con sabor a canela!
Si las probáis veréis que están buenísimas!
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