Estas galletas están hechas con garbanzos cocidos, una forma diferente de hacerlas y muy ricas!!
INGREDIENTES: 200g de garbanzos cocidos y escurridos Un vaso de almendras Medio vaso de leche de almendras Avena (unos 150g) Unos 5-7 dátiles 1 huevo 1 sobre de levadura química Chocolate 85%
ELABORACIÓN:
1. En la picadora eléctrica, trituramos las almendras junto con la leche de almendras, hasta conseguir una pasta.
2. Añadimos los dátiles a las almendras y trituramos más.
3. Echamos a un bol la crema de almendras.
4. Trituramos los garbanzos y los incorporamos al bol.
5. Trituramos los copos de avena y los añadimos al bol.
6. Añadimos el huevo y la levadura.
7. Mezclamos muy bien toda la masa y si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de avena.
8. Pica el chocolate en trocitos e incorpóralo a la masa.
9. En una bandeja de horno con papel vegetal, pon bolas de masa y aplástalas con la forma de la galleta. Yo hice dos tandas porque no me cabían en la misma bandeja todas las galletas.
10. Antes de hornear puedes decorar con un par de trocitos más de chocolate. Hornea a 180° altura media hasta que las veas doradas, unos 15 min pero ves vigilando. Y listo!!
Comentários