INGREDIENTES:
1 calabacín 1 berenjena Un par de patatas Un boniato Tomate triturado o frito casero Especias al gusto ELABORACIÓN: 1. Cortamos en rodajas todas las hortalizas.
2. En una bandeja de horno las ponemos de manera intercalada. Una rodaja de cada verdura sucesivamente en forma de espiral para cubrir toda la fuente.
3. Horneamos a 180° 10 minutos.
4. Sacamos y repartimos por encima el tomate. Volvemos a hornear, esta vez hasta que estén tiernas.
5. A falta de 10 min para que estén listas, podemos añadir el queso por encima.
6. Dejamos que termine de gratinar y listo!
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