Esta ensaladilla no lleva mayonesa, lleva otra salsa que he intentado que de el pego y la verdad es que queda muy bien, y con todos los ingredientes en conjunto sabe a ensaladilla rusa de la de verdad! INGREDIENTES PARA LA MAYONESA: 2 Huevos cocidos Un cuarto de calabacín pelado y cocido en agua. 2 cucharaditas de yogur griego. Un chorrito generoso de aceite de oliva. Un chorrito de zumo de limón. Sal al gusto.
INGREDIENTES PARA LA ENSALADILLA:
2-3 patatas cocidas en cubos pequeños 1-2 zanahorias picadas y cocidas 2 huevos cocidos y picados Un puñado de guisantes cocidos 3-4 judías verdes picadas y cocidas 2-3 latitas de atún al natural Unas olivas verdes picadas
ELABORACIÓN MAYONESA:
1. Trituramos todo en la batidora y listo, dejamos en la nevera hasta que la usemos.
ELABORACIÓN ENSALADILLA:
1. Mezclamos todos los ingredientes junto con la mayonesa y dejamos que se enfríe en la nevera.
2. Y ya estaría, super fácil!!
Comments