Estos donuts se hacen en el microondas, no necesitas un molde especial y están buenísimos!! 🥰
INGREDIENTES:
Para la masa:
🔹1 plátano
🔹2 huevos
🔹1 yogur griego
🔹2 cucharadas colmadas de harina integral (de la que quieras)
🔹1 cucharadita de pasta de dátiles
🔹1 chorrito de leche
🔹1 sobre de levadura química
Para la cobertura:
🔹3-4 onzas de chocolate 85%
🔹Un chorrito de Leche
ELABORACIÓN:
1️. Trituramos todos los ingredientes de la masa con la batidora.
2️. Si tienes estuche de vapor para microondas (lekué) pon la mezcla en él, como es de silicona, no hace falta engrasar porque saldrá muy fácil.
3️. Si no tienes estuche, puedes utilizar un molde o una fuente de cristal que no sea muy grande y preferiblemente rectangular. Recuerda engrasarlo para poder desmoldarlo bien. En este caso tápalo con un plato o con papel film para que se haga al vapor.
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4️. Mételo al microondas 8 min. Sácalo y comprueba que esté hecho, si no, ponlo 2 min más.
5️. Yo al sacarlo, lo pasé por una sartén a la plancha, para tostarlo un poco, pero este paso es opcional.
6️. Ahora ya tenemos el bizcocho listo, puedes dejarlo así o seguir para hacer los Donuts.
7️. Con ayuda de un vaso o algo redondo recorta la forma de los Donuts. A mi me salieron solo 2. Con un cuchillo recorta el agujero central.
8️. Derrite en el microondas el chocolate con el chorrito de leche.
9️. Pasa los Donuts por el chocolate para crear una capa.
10. Puedes decorarlo con alguna semilla antes de que solidifique, si quieres.
1️1. Mételo a la nevera para que el chocolate se quede duro y listo!!
1️2. Los recortes de bizcocho cúbrelos con chocolate también y están igual de buenos!
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