Estos calamares se pueden acompañar con arroz u otras guarniciones, esta vez he elegido estas patatas al horno que pegan con todo!
INGREDIENTES (2 personas): Una cebolla y media 400g de calamares Vino blanco Sal y pimienta 2 patatas Especias para las patatas: pimentón, pimienta, ajo en polvo, sal, tomillo, orégano... Aove ELABORACIÓN:
1. Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos a fuego medio-bajo con un poquito de aove y sal.
2. Cuando esté bien pochada añadimos las anillas de calamar y salteamos un minuto aproximadamente.
3. Incorporamos el vino blanco para cubrir los calamares y la cebolla y añadimos un poquito de pimentón para dar más color.
4. Dejamos que vaya reduciendo a fuego medio. Y cuando reduzca ya estará listo!
5. Para hacer las patatas, las cortamos en gajos o tiras. Las untamos con un poquito de aove y especias al gusto y horneamos.
6. Cuando estén doradas, las sacamos y emplatamos todo junto!
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